Bionica - Quinoa ziarno bio 200g

UWAGA! Produkty w ofercie promocyjnej mogą mieć krótki termin przydatności do spożycia (patrz wyżej).

Quinoa ziarno BIO

Quinoa to inaczej komosa ryżowa lub ryż peruwiański. Stanowi świetne źródło pełnowartościowego białka i flawonoidów, co sprawia, że jest zdecydowanie zdrowsza niż nasze tradycyjne zboża. 

Quinoa ziarno BIO – właściwości | Stanowi niezwykle bogate źródło wartościowych składników: 

• Białko, które zawarte jest w ziarnie quinoa, zawiera wszystkie niezbędne nam aminokwasy. Jego wysokie stężenie w komosie ryżowej sprawia, że często jest ona traktowana jako alternatywne źródło dla białka pochodzenia zwierzęcego.

• Zawiera dużo błonnika, wapnia, magnezu, fosforu i potasu, a przy tym ma niski indeks glikemiczny i nie zawiera glutenu, a więc uwielbiają ją osoby będące na różnego rodzaju dietach.

• Ekologiczna quinoa jest także bogata w tłuszcze nienasycone, co wpływa doskonale na układ krwionośny. 

Historia:

Zboże quinoa było uprawiane w Andach już 3 000 lat p.n.e., stanowiąc dla milionów rdzennych mieszkańców Ameryki Południowej podstawowy składnik diety. Starożytni Inkowie nazywali quinoa „matką zbóż” i traktowali jak świętą roślinę. Istniała tradycja, że każdego roku podczas pierwszego siewu wódz Inków sadził ziarna quinoa używając do tego celu złotej łopaty. Zboże było również wykorzystywane przez inkaską armię, która podczas częstych, forsownych marszów, trwających wiele dni jadła miksturę, złożoną z quinoa i tłuszczu, zwaną „wojennymi kulkami”. Po hiszpańskiej konkwiście w XV w. produkcja quinoa przez 400 lat systematycznie się zmniejszała. Zboże stało się podrzędną, mało ważną uprawą i było sadzone przez rolników głównie na potrzeby lokalnej społeczności. Dziś w Peru, Chile i Boliwii quinoa - często określane jako „mały ryż” - jest znowu uprawiane na szeroką skalę ze względu na jego wartości odżywcze. Ziarna są dodawane do rozmaitych zup i wypieków, zaś sfermentowane z prosem tworzą napój podobny do piwa.