Chcesz zaskoczyć swoich gości niebanalnymi, smacznymi a prostymi potrawami na sylwestra? Pomożemy ci dobrać kilka zdrowych przekąsek i dań na ten wyjątkowy wieczór.
Napój ryżowy z płatkami
W 100% roslinny, wyprodukowany z całych ziaren(pozbawiony dekstryny ryżowej) napój ryżowy posiada naturalną, łagodną słodycz bez dodatku cukru a przy tym jest niskotłuszczowy. Do naczynia wlej napój ryzowy, dosyp płatków owsianych, siemienia lnianego, dodaj owoce goji, posiekane bakalie, orzechy i smaczna przekąska jest gotowa a jej świeży wygląd na pewno skusi twoich gości.
Orzechy
Orzechy są wysokokaloryczne. Na szczęście posiadają także inne, korzystne dla organizmu i zdrowia pierwiastki. Orzechy są wolno trawione, sycą na długo, tłumią uczucie głodu. Doskonale uzupełnią sylwestrowy stół.
Hummus
Hummus, czyli pasta z ciecierzycy, pasty tahini (z prażonego sezamu), oliwy z oliwek i soku z cytryny swoim smakiem wzbogaca niejeden przepis – jest także dobrym zamiennikiem masła na pieczywie – z ulubionymi dodatkami, zawsze smakuje wybornie! Ponadto świetnie smakuje jako dodatek do chrupkiego pieczywa, warzyw, krakersów.
Suszone owoce
Mają sporo cukru, ale proces suszenia ma niewielki wpływ na zawartość cennych składników. Suszoną aronię, jabłka, maliny, jagody, śliwki, jagody goji, wymieszaj i podziel na kilka małych porcji. Do suszonych owoców możesz dodać też orzechy i ziarna słonecznika.
Makaron ze szpinakiem
Szpinak posiekać, dusić na maśle przez ok 10min. z dwoma, roztartymi ząbkami czosnku. Posolić, dodać odrobinę soku z cytryny i szczyptę gałki muszkatołowej. Dusić do odparowania ewentualnego nadmiaru płynu. Po odparowaniu dodać 150 ml śmietanki 36%, wymieszać dokładnie i duś całość na średnim ogniu, tak aby sos lekko bulgotał. W tym czasie śmietanka powinna zgęstnieć.
Do ugotowanego i odcedzonego wcześniej dobrego makaronu ( tagliatelle, reginette, gemelli), kukurydzianego lub gryczanego, dodać dwie łyżki pesto lub oliwę z oliwek. Wymieszać dokładnie aby cały pokrył się wybranym dodatkiem i nałożyć odpowiednią porcję na duży talerz. Następnie na środku nałożyć solidna porcję sosu szpinakowego. Opcjonalnie można posypać jeszcze startym żółtym serem.
Ciasto gryczane ze skórką z pomarańczy
Ciasto gryczane na pewno jest wypiekiem dla koneserów. Jego gryczany, lekko orzechowy smak sprawia, że nie każdemu może przypaść do gustu. Jednak jak raz już się w nim ktoś rozsmakuje, nie będzie chciał z niego rezygnować. Można powiedzieć, że jest ono wśród ciast jak gorzka czekolada wśród pozostałych czekolad, lub czerwone wino wytrawne spośród pozostałych winnych napojów.
Takie sylwestrowe menu na pewno zasmakuje twoim gościom i nasyci zarówno duże jak i małe brzuszki witające Nowy Rok.
