"Zupy wzmacniające według Pięciu Przemian" to kontynuacja serii, która swoją inspirację czerpie z dietetyki i medycyny chińskiej. Tym razem nacisk położony jest na cudowne i energetyczne właściwości zup, które Chińczycy z powodzeniem wykorzystywali w profilaktyce i/lub powrotowi do zdrowia.
"Zupy wzmacniające według Pięciu Przemian" to ponad sto przepisów na przynoszące ulgę i działające terapeutycznie zupy. Karola Schneider-Waldner przybliża czytelnikowi tajemnice chińskiej medycyny, poświęcając szczególną uwagę funkcjom trawiennym i ukazując, jak można wzmocnić terapeutyczne działanie zup dzięki chińskim ziołom.
W medycynie chińskiej zupy zbożowe, warzywne oraz mięsne stanowią ważne źródło energii i są traktowane jak lekarstwo - wzmacniają ciało i system immunologiczny, dają siłę i są zalecane jako specjalna dieta w przypadku chorób.
W przypadku takich zup, co może zaskoczyć polskiego czytelnika, nie wartość kaloryczna czy też witaminy są ważne, ale energia pożywienia, która odpowiednio przetransformowa wzmacnia nasz organizm.
