Aktualności

Spożycie tłuszczy i protein roślinnych takich jak masło orzechowe, orzechy i rośliny strączkowe przez nastolatki zmniejsza ryzyko łagodnych nowotworów piersi

Quinoa ( czytaj: kin-ła), lub inaczej komosa jest stosunkowo mało znanym zbożem, choć w swoim kraju pochodzenia - Boliwii i Peru, znana jest od 3 - 4 tys. lat. Technicznie rzecz ujmując quinoa nie jest zbożem, ale ze względu na zastosowanie – może śmiało zastępować ryż, kaszę jaglaną, gryczaną, etc. – tak ją często określamy. Quinoa ma ciekawy, wyrazisty smak i co bardzo ważne - nie zawiera glutenu.