Wzrasta zainteresowanie żywnością ekologiczną online, w sklepach specjalistycznych, a także wśród młodych, donosi raport Soil Association.
Raport Organic Market 2013 przygotowany przez Soil Association dotyczy rynku żywności ekologicznej w Wielkiej Brytnii
Główne przesłanie raportu jest takie, że w 2012 r. nastąpił wzrost sprzedaży żywności ekologicznej online, w niezależnych sklepach, a także młodzi konsumenci coraz częściej wybierali żywność ekologiczną. Mimo, że rynek skurczył się o 1,5%, to raport prognozuje pozytywną przyszłość dla rynku ekologicznego w UK.
Pozytywnym echem na rynek żywności ekologicznej odbił się skandal z koniną. W lutym 2013 r. całkowita sprzedaż żywności ekologicznej w supermarketach wzrosła w ciągu 9 miesięcy, pokazując że konsumenci wybierają produkty ekologiczne jako gwarancję jakości. W lutym sprzedaż wzrosła o 8,4% w stosunku do stycznia.
W raporcie czytamy, że konsumenci żywności ekologicznej częściej wybierają zakupy online oraz w sklepach specjalistycznych, które są dla nich zarówno wygodniejsze jak i dostarczają większą różnorodność produktów niż duże sieci.
Dodatkowo w Wielkiej Brytanii wyrosła nowa rzesza świadomych, etycznych, młodych konsumentów, tzw. generacja Jamie (nazwa pochodzi od kucharza-celebryty i propagatora zdrowego żywienia Jamiego Olivera). W 2012 r. wzrosły wydatki na żywność ekologiczną wśród ludzi poniżej 35 roku życia.
Także młodzi amerykańscy rodzice znacznie częściej sięgają po żywność ekologiczną kiedy dowiedzą się o szkodliwych skutkach GMO.
