Od dawna mówi się o tym, że zielona herbata chroni przed rozwojem nowotworów. Bardzo często przypisywano tę właściwość wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i czynnikowi aktywnemu EGCG znajdującemu się w zielonej herbacie. Teraz naukowcy proponują zupełnie nowy sposób postrzegania tego, w jaki sposób zielona herbata zapobiega rozwojowi raka.
Rak a LDHA
LDHA (enzym dehydrogenazy mleczanowej) to białko, którego podwyższony poziom powiązany jest z niektórymi formami raka. To dlatego w niektórych przypadkach można go używać jako markera nowotworowego.
Wyciąg z zielonej herbaty obniża poziom LDHA w komórkach rakowych trzustki. Dzieje się tak na skutek zawartości czynnika aktywnego znajdującego się w zielonej herbacie – EGCG, który wpływa na metabolizm komórek nowotworowych trzustki, poprzez zapobiegnie ekspresji enzymu LDHA.
Naukowcy także odkryli, że oksaminian – inhibitor enzymu LDHA, działa w podobny sposób jak aktywny czynnik zielonej herbaty – zaburza metabolizm komórek rakowych trzustki.
Nowa droga w postrzegniu raka
Dzięki temu odkryciu, naukowcy doszli do wniosku, że nie muszą szukać mechanizmów na poziomie komórkowym, aby oddziaływać na raka. Mogą natomiast wpływać na metabolizm, a dzięki temu pośrednio na samego raka. Wyjaśnienie, w jaki sposób aktywny związek EGCG w zielonej herbacie zapobiega rozwojowi raka, pomoże w zrozumieniu w jaki sposób żywność może zapobiegać nowotworom, wyjaśniają naukowcy.
Konkludując: zarówno EGCG jak i oksaminian zmniejszają ryzyko raka poprzez obniżenie aktywności LDHA – kluczowego enzymu w metabolizmie komórek rakowych, a co za tym idzie, zaburzenie balansu w komórkach rakowych.
Jeden z autorów badań lekarz Wei-Nang Lee wyjaśnia: "Jest to zupełnie nowy sposób na postrzeganie metabolizmu. Tu już nie mamy do czynienia z przypadkiem dostarczania glukozy i wydatkiem energii. Odkryliśmy, w jaki sposób można zaburzyć metabolizm komórek rakowych, a także sprawdziliśmy w jaki sposób możemy wykorzystać tę wiedzę, w celu zmiany zachowań raka i zapobieganiu mu”.
Badania zostały opublikowane w Metabolomics
Powiązane artykuły: Zielona herbata poprawia pamięć; Zielona herbata może hamować działanie leku obniżającego ciśnienie krwi
